학명 : Acer saccharum
형태 : 落葉喬木(갈잎큰키나무)
개화기 : 4월
결실기 :
꽃색깔 : 오란색
자생지 : 북아메리카가 원산지이며 관상수로 심는다.
줄기 : 나무껍질은 잿빛이며 갈라진다.
잎 : 마주나며 둥글고 손바닥 모양이고 3~5개로 갈라진다. 갈래조각은 끝이 뾰족하며 밑은 심장 모양이다.
꽃 : 암수딴그루로 가지 끝에 꽃이 핀다. 꽃대는 매우 짧고 꽃자루가 길다.
참고 : 이른 봄에 수액을 받아 설탕을 만드는데 이것이 메이플 시럽(Maple syrup)이다. 캐나다 국기에 니오는 단풍잎이 설탕단풍의 잎이다.
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